Jual ayam goreng utuh murah terdekat di Jogja – ayam goreng utuh merupakan sajian yang sangat bermanfaat untuk tradisi di Jogja. Paket ayam goreng utuh bisa dijadikan sebagai bingkisan ater – ater, hantaran, syukuran atau kenduri. Baik acara syukuran selapanan bayi, mitoni/ hamil 7 bulan, pernikahan, khitan dan hajatan lain yang membutuhkan hantaran. Bahkan juga bisa hanya sekedar oleh-oleh atau untuk makan bersama keluarga dan teman-teman. Ayam goreng utuh 1 (satu) ekor kadangkala ada yang menyebut juga ayam ingkung satu ekor, meskipun ada juga yang mengartikan ingkung itu jenis bumbu santan gurih untuk memasak ayam utuh atau ayam satu (1) ekor.
Macam Masakan Ayam Goreng Utuh Jogja
Ayam goreng utuh di Yogyakarta ada berbagai jenis varian masakan, dari ayam goreng utuh kremes, ayam goreng utuh kalasan, ayam bakar utuh, ayam goreng utuh tabur bumbu rempah, ayam bacem, dan ayam utuh masak bumbu ingkung. Semua mempunyai keunikan rasa sendiri-sendiri dan sesuai selera pemesannya. Sedangkan kami MBC Catering/ bumbujawa.com spesial menyajikan menu ayam goreng utuh kremes dan ayam goreng utuh tabur rempah, kami juga melayani ayam utuh ungkep frozen siap goreng.
Mbc Catering Jogja Menyediakan Masakan Ayam Utuh Yang Dimasak:
- Ayam goreng utuh kremes
- Ayam goreng utuh bumbu rempah
- Ayam utuh ungkep frozen siap goreng
- Ayam potongan ungkep frozen siap goreng. (pre order, broiler dan kampung).
Jenis Ayam Untuk Membuat Ayam Goreng Utuh
Untuk membuat masakan ayam goreng utuh ada berbagai jenis ayam yang di gunakan. Umumnya ada 4 jenis ayam:
- ayam kampung asli.
- ayam broiler/ ayam sayur.
- ayam merah/ ayam afkir.
- Ayam kampung super/ jowo super.
Untuk ayam kampung asli bisa menggunakan ayam kampung muda yang dagingnya lebih cepat empuk jika dimasak, namun ada juga yang menggunakan ayam babon/ betina dan ayam jago yang tentu membutuhkan waktu masak ungkep/ rebus lebih lama.
Ada beberapa rahasia umum cara memasak ayam kampung jenis jago atau babon agar lebih cepat empuk dagingnya. ( kami akan membahas di artikel lain). saat ini juga ada jenis ayam kampung yang liar dan juga diternakan, bahkan ada jenis ayam kampung super / jawa super yang membutuhkan waktu siap panen lebih cepat. Ayam kampung inilah yang cocok dibuat ayam utuh masak bumbu ingkung, atau ayam ingkung. Ayam kampung memiliki cita rasa daging yang khas dan lebih gurih. Kandungan lemaknya pun lebih rendah daripada ayam broiler/ sayur.
Ayam jenis kedua adalah ayam broiler/ sayur. Ayam ini yang paling banyak ditemukan di pasar. Karena mudah dan cepat dalam mengolah, karena daging tekstur lebih cepat empuk. Rumah tangga pun banyak yang menggunakan olah daging ayam sayur/ broiler sebagai sumber protein hewani untuk konsumsi harian. Pengolahan dan bumbu yang khas tentunya juga akan menghasilkan ayam utuh broiler yang tidak kalah lezat dengan ayam kampung ataupun ayam merah.
Jenis ayam ketiga yang juga seringkali digunakan untuk membuat ayam goreng utuh adalah ayam merah/ afkir. Ayam ini merupakan jenis ayam petelur. Penggunaaan ayam merah untuk ayam utuh banyak di jumpai di kawasan kalasan. Dan saat ini cukup dikenal dengan ayam goreng Kalasan. Dagiing ayam merah juga hampir sama dengan ayam kampung babon atau jago. Membutuhkan waktu memasak lebih lama, tapi setiap catering biasanya mempunyai cara khas dan bumbu untuk memasaknya agar lebih cepat. Daging ayam merahpun punya ciri khas. Pastinya lebih gurih dan lezat.
Setiap pelanggan memiliki pertimbangan sendiri untuk memilih jenis ayam yang apa. Jika di olah dengan baik, semua jenis ayam akan menghasilkan masakan ayam goreng utuh yang enak. Bahan juga ada yang menggunakan jenis ayam pejantan. Namun jenis ayam yang paling sering di olah di Daerah Istimewa Yogyakarta adalah 4 jenis yang dijelaskan di alinea atas.
Isi Paket Ayam Goreng Utuh Jogja
Setiap catering atau tempat yang jual ayam goreng utuh di Yogyakarta biasanya ada perbedaan isinya, meskipun sama-sama jual ayam utuh, kadang ada yang tidak menyertakan kepala dan atau ati ampela. Sedangkan isi satu paket ayam goreng utuh baik dimasak goreng kremes ataupun goreng bumbu rempah yang kami sediakan komplit.
Berikut Isi Paket Ayam Goreng Utuh MBC:
- ayam goreng utuh (Bisa dimasak ayam rempah dan ayam kremes)
- kepala
- ceker
- ati ampela
- sambal per paket isi 2 macam 🙁 sambal bawang dan sambal rempah)
- Lalapan: timun dan kobis segar, bayam brazil organik dari kebun sendiri.
- Kemasan box branded dan besek.
Harga Ayam Utuh Goreng
Harga ayam goreng utuh bisa berubah sewaktu-waktu, karena harga fluktuatif naik dan turun, untuk tahu update harga Anda langsung hubungi whatsapp kami di 0812-2684-1283.
Perbedaan harga ayam dibedakan oleh bobot/ berat ayamnya.
Sebagai gambaran, kami menyediakan ayam broiler antara bobot 1 – 2kg bobot hidup. Harga mulai kisaran Rp 45.000 – Rp 85.000*. (mohon wa untuk update harga)
Sedangkan ayam kampung super / jowo super dan ayam kampung asli, kisaran Rp 75.000 – Rp 120.000.
Klik di sini untuk info lebih lengkap: harga ayam goreng utuh Jogja
Ayam Ungkep Frozen Siap Goreng
Selain ayam utuh yang sudah di goreng dan siap makan, kami juga menyediakan ayam utuh ungkep frozen/ beku. Ayam utuh ungkep ini siap goreng, jadi sebelum di makan Anda hanya perlu menggoreng saja. Satu paket sudah berisi sambal 2 macam, yaitu sambal rempah dan sambal korek. Kami sedia stok setiap hari. Jika Anda juga mencari ayam ungkep frozen yang potongan bukan utuh 1 ekor, bisa juga kami sediakan dengan sisten Pre Order.
Bisa Beli 1 Ekor Ayam Utuh
Selain untuk aneka acara syukuran yang membutuhkan beberapa ekor ayam atau banyak, kami juga melayani pembelian ayam goreng utuh hanya 1 (satu ekor) saja. Kami menyediakan stok ayam goreng untuk pembelian satu ekor/ 1 box saja. Namun stok yang tersedia baik bobot dan harganya berbeda-beda, Anda langsung konfirmasi langsung via whatsapp kami untuk cek stok yang tersedia.
Menu Lain Kami
Selain jual ayam goreng utuh, kami juga melayani:
- Paket nasi box syukuran dan selamatan
- Paket ayam goreng separo ekor
- Ayam ungkep frozen siap goreng
- Paru dan hati sapi bacem frozen siap goreng (Pre Order)
Anda bisa pesan nasi box di Jogja kepada kami, bisa untuk syukuran, selamatan, selapanan, nasi box wisata dan acara lain yang membutuhkan pengadaan nasi box sebagai konsumsi. Ada juga kami sedia paket ayam goreng separo ekor. Untuk paket ayam goreng separo ekor, sama seperti dengan paket ayam goreng utuh, harga fluktuatif, dan juga sesuai dengan bobot ayam. Isi paket sederhana isi sama seperti paket ayam goreng utuh, namun biasanya ada juga yang menambah menu tambahan komplit, seperti nasi, urap/ gudangan, sayur, sambal goreng kentang krecek, kerupuk, buah, tempe/ tahu goreng dan lauk tambahan lain. Biasanya juga dipesan untuk acara selapanan, syukuran, ater – ater. Untuk info ayam goreng separo ekor ada di artikel lain, dan update harganya bisa langsung kontak tlp/ wa kami.
Untuk paket lauk kami menyediakan olahan frozen produksi sendiri, ada ayam ungkep frozen, kepala dan ati ampela ayam ungkep ataupun bacem yang tinggal di goreng. Untuk olahan sapi ada paru bacem dan hati sapi bacem frozen siap goreng.
Lalapan Pertama Di Jogja Dengan Bayam Brazil Organik Dari Kebun Sendiri
Biasanya lalapan sepaket dengan sambal dipandang sebagai pelengkap hidangan ayam goreng utuh, namun banyak juga yang menyukai lalapan. Lalapan ada yang menggunakan sayuran mentah saja, atau kombinasi sayur mentah dan matang/ rebusan. Penyuka lalapan dan sambal pastinya akan menyantap lalapan dan sambal sampai habis, dan memperhatikan lalapan sambal sebagai menu tambahan yang menambah selera. Tetapi banyak juga penyedia jasa catering di Jogja yang jual ayam goreng utuh menghidangkan lalapan secara asal-asalan, apa adanya, kadang kurang bersih dan tidak menarik.
Namun kami mempersiapkan lalapan agar lalapan dan sambal juga sama baiknya sebagai hidangan yang layak, sehat, bersih, menarik dan pantas di sandingkan dengan hidangan utama ayam goreng utuh.
Ya kami menyiapkan menu lalapan kombinasi sayur segar seperti timun, kobis, dan juga lalapan sayur matang sudah di rebus berupa bayam brazil.
Dan sementara ini kami berani mengatakan kami catering penyedia ayam goreng utuh rempah dan kremes yang menggunakan bayam brazil organik pertama dan satu-satunya di Yogyakarta. Mungkin nanti akan muncul yang menyamai hidangan lalapan kami terutama sayur organik bayam brazil dan sayur lain.
Tetapi sekali lagi Anda bisa menjadi saksi dengan mencoba dan menikmati, MBC Catering yang pertama menghidangkan ayam goreng utuh rempah dan kremes di Jogja yang menggunakan kombinasi sayuran organik seperti bayam brazil dari kebun sendiri.
Hubungi wa kami untuk pesan ayam goreng utuh satuan tanpa minimal order atau pesan banyak untuk acara ater-ater. Wa 0812-2684-1283.